Castañas: el mejor fruto de otoño?

Como pelar las castañas de una forma sencilla y fácil? 

1. Pues  lo primero que tenemos que hacer es, hacer un corte en la castaña en toda su circunferencia, no solo una incisión como hacen muchas personas. 

2. Luego procedemos a ponerlas en un cazo durante unos dos minutos, pero tened cuidado existe un método:

3. Sumergir las castañas de 6 en 6, porque solo se pelan bien si están muy calientes

Otro truco:

Cosiste en añadir una cucharada sopera de aceite al agua hirviendo. Al entrar en contacto con el aceite, la piel se ablanda y el pelado resulta menos laborioso





Si os han entrado ganas de cocinar con castañas aquí teneos un post muy útil: Pudding de castañas 

Como pelar un aguacate

Aguacate: para no destrozar un aguacate, hay que partirlo en dos. Y después? 

Ahí es donde las cosas se complican. 

No intentes retirar el hueso de cualquier manera. Pínchalo con la punta de un cuchillo para extraerlo así no podrás destrozar la pulpa.

Para desnudar un aguacate, una vez partido en dos, otro truco consiste en practicar un corte en la piel de cada mitad, en el centro y a lo largo: luego desprender las tiras de piel de la pulpa tirando de ellas.