Comida de navidad

Hoy os preparamos otro menú de navidad, para esas comidas familiares tan y tan largas. ¿Queréis sorprender a vuestros familiares? ¡Vamos a por el menú!

Esta vez pondremos un entrante echo con gambas que también son muy de navidad. Este es una tostada de ajos tiernos con gambas. Este plato es estéticamente muy bonito y viste mucho en las fiestas. 

De segundo, utilizaremos jamón ahumado muy típico en las navidades americanas. Todo el mundo recuerda a la familia Simpson comiendo el jamón ahumado en navidad. Así que vamos  a por jamón ahumado con salsa de naranja  

De postres algo ligero; si queréis pasar de los típicos turrones y mantecados... ¿Por qué no probáis con esta crema de peras con arándanos?   Y para reposar la comida, ¿Qué os parece un té? Aquí encontraréis los beneficios del té parte 1 


Que aproveche!

Menú de Navidad

Para todos aquellos que quieren iniciar una tradición, o para las parejas jóvenes que este año es el primer año que celebrarán una fiesta de navidad en su piso. Hoy te proponemos un menú de navidad, toda la recopilación de recetas para quedar de forma espectacular con tus familiares. 

De primero podemos pensar en algo de pescado, pero un pescado con nombre de esos que hagan fiesta. Para ello utilizaremos el salmón y haremos unos rollitos de salmón con verduras. Un plato que hace fiesta y que además es un entrante ligero echo adrede para presentar un segundo un poco mas denso.

Para el segundo os presentamos un solomillo con foie, este segundo es un plato muy elegante que además tiene un gusto muy alegre al paladar. 

De postres os aconsejamos una crema a la naranja con chocolate. Combina muchos sabores y la textura es espectacular. También os aconsejamos preparar un té chai, para bajar toda la comida.


Así que ya tenéis menú para estas Navidades  

Como hacer té chai?

El té chai, el famosos té indio de especias es un té muy peculiar ya que combina muchas especias diferentes para que tenga un sabor intenso y picante. Podemos utilizar especias parecidas a las que yo he utilizado, no hace falta que sean las mismas, pero tendrían que ser del estilo. Manos al a obra! 

Ingredientes: ( para dos personas)


- 2 vasos de agua 
- 2 sobres de te verde 
- media rama de canela
- una lamina de jengibre de 3 cm ( cortada finamente) 
- una cucharada de pimienta rosa en grano
- 5 semillas de cardamomo
- una taza de leche 
- 3 cucharadas de azúcar 







Preparación:

1. En una olla ponemos el agua y añadimos la media rama de canela, la lamina de jengibre, las 5 semillas de cardamomo y una cucharada de pimienta rosa en grano y dejamos hervir durante unos 15 minutos. (podemos partir las especies por la mitad para que dejen ir todo su sabor)
2. Añadimos la leche y el azúcar y dejamos que vuelva a hervir unos 5 minutos
3. Finalmente apartamos del fuego y añadimos las bolsas de té, tapamos la olla y dejamos reposar. 
4. Listo!