Ingredientes:
4 peras
Medio litro de leche
Medio litro de leche
5 yemas de huevo
150gr de azúcar
Una ramita de
vainilla
50 gr de mantequilla
Para la decoración
frutos rojos.
2. Meter
las peras en el horno a 180º con 40gr de azúcar y montoncitos de mantequilla
encima durante 15 minutos para que estén echas, sin deshacer-se.
3. Poner a
calentar la leche con la rama de vainilla.
4. Mezclar
las yemas con el azúcar i batir-las hasta que queden esponjosas.
5. Poner la
leche con la mezcla anterior a fuego lento i remover hasta que espese
ligeramente.
6. Poner la
crema de vainilla en un bol i luego poner encima las peras i los frutos rojos.
