El té chai, el famosos té indio de especias es un té muy peculiar ya que combina muchas especias diferentes para que tenga un sabor intenso y picante. Podemos utilizar especias parecidas a las que yo he utilizado, no hace falta que sean las mismas, pero tendrían que ser del estilo. Manos al a obra!
Ingredientes: ( para dos personas)
- 2 vasos de agua
- 2 sobres de te verde
- media rama de canela
- una lamina de jengibre de 3 cm ( cortada finamente)
- una cucharada de pimienta rosa en grano
- 5 semillas de cardamomo
- una taza de leche
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación:
1. En una olla ponemos el agua y añadimos la media rama de canela, la lamina de jengibre, las 5 semillas de cardamomo y una cucharada de pimienta rosa en grano y dejamos hervir durante unos 15 minutos. (podemos partir las especies por la mitad para que dejen ir todo su sabor)
2. Añadimos la leche y el azúcar y dejamos que vuelva a hervir unos 5 minutos
3. Finalmente apartamos del fuego y añadimos las bolsas de té, tapamos la olla y dejamos reposar.
4. Listo!
