Como preparar el bistec perfecto?

Para los amantes de la carne! Hoy os dare un turquino sobre el Bistec. 

El bistec és una carne que puede quedar de muerte, o puede que mueras intentando masticarlo, por eso para que quede tierno debemos tratarlo como un redondo. Tras la cocción, se tiene que colocar en un plato y cubrir con una hoja de papel de aluminio durante unos minutos, a fin de que la sangre se desprenda del corazón de la carne y se extienda por las capas externas.