A veces en casa tenemos ingredientes que no utilizamos, pero que nos resultan útiles para hacer un pastel o cualquier receta. Yo tenia en casa unos bizcochos de soletilla que compramos para tener algo que picar, pero que resultaron ser muy secos y ya nadie les prestaba atención. Por ese motivo, vamos a hacer una tarta de chocolate con los bizcochos de soletilla, que estamos en crisis i hay que aprovecharlo todo ;)
Ingredientes:
- 400g de chocolate fondant
- 75 gr de mantequilla
- 1 paquete de 35 bizcochos de soletilla
- 4 yemas de huevo
- 1 vaso de nata montada
- 30g de azúcar glas
- 20 ml de leche con cacao al gusto.
Preparación:
1. Derretir el chocolate con la mantequilla a fuego lento
2. Batir las yemas con el azúcar goas hasta que obtengas una mezcla espumosa.
3. Una vez el chocolate este fundido, añadir las yemas y batir. Luego añadir la nata ya montada y mezclar despacio hasta que quede completamente incorporada.
4. Cubrir el suelo del molde con los bizcochos de soletilla, para que estén más esponjosos, yo he optado por empaparlos con un poco de leche con cacao caliente, para que le den al bizcocho un poco de esponjosidad. OJO con empaparlos mucho, solo lo suficiente para que queden un poco húmedos.
5. Una vez tenemos el suelo lleno de bizcochos empezamos con una capa de la mezcla anterior.
6. Encima de esta, ponemos otra capa de bizcochos y encima otra de chocolate.
7. Como decoración podéis poner-le coco rallado encima.
" Si queréis podéis forrar el molde con papel film
para que luego sea mucho mas fácil desmoldarlo"
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