Tostaditas con ajos tiernos y gambas

Ingredientes:

300 gramos de gambas

250 gramos de ajos tiernos

2 huevos

dos centilitros de anís seco.

 Preparación: 

1. Saltear las gambas con los ajos tiernos

2.Añadir el anís y lo dejamos reducir

3.Se baten los huevos y se mezclan con los ingredientes anteriores

4.Se cuaja la mezcla

5. Se pone sobre tostas de hojaldre o pan tostado ( en mi caso pan bimbo redondo tostado)

6. Se gratina con salsa holandesa. que la puedes ver-la aquí