Este verano he visitado Malta, y evidentemente también su gastronomía. Durante mis siete días me he dado cuenta que la cocina maltesa es muy parecida a la Italiana, supongo que por su proximidad y a la Turca.
Entre estas fabulosas playas
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| Comino, Malta |
Y estas espectaculares iglesias
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| Iglesia de Sliema |
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| Tortilla de espaguetis |
Ademas, la pasta es la reina en la pequeña isla! Comen mucha pasta, sobretodo con marisco como en esta foto donde comí una riquísima pasta con gamabas y con un sabor a perejil buenísimo. También prove la pasta con calamares y tomates cherri. El espaciado de malta es muy bueno confina mucho en el perejil. Es divicil ver carne en Malta, lo que comen mas es conejo.
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| Pasta con marisco |
Los desayunos estaban llenos de ricota y hojaldre. Un ejemplo es el Kanol de Ricota, que es un canelón de hojaldre relleno de ricota y con crocante de almendras. También encontramos los "pastitzi" estos son pastelitos de hojaldre rellenos de queso tricota, pero también pueden estar rellenos de ternera o guisantes entre muchos otros ingredientes.
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| Kanol de ricota |
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| Pastitzi de ricota
También había otros típicos postres/desayunos dulces como por ejemplo el rosco de miel, un postre típico de la navidad maltesa
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